Кориандр молотый (ЖЗ)(40 грамм)

Кориандр содержит в 100 граммах продукта: углеводов до 12,3 грамма, белков до 17,7 грамм и 298 килокалорий. Производится в России. Фасовка – 100 грамм, 1 штука.

Пряная, сочная, полезная трава «кинза», имеет второе название «кориандр». Зернышками кориандра посыпают корочку бородинского хлеба. Кориандр в молотом виде имеет насыщенный оригинальный аромат, который требует правильного хранения и пряный, но жгучий вкус. Аромат быстро выветривается, рекомендуется хранить в плотно закрытой крышкой посуде, иначе появится запах плесени.

Молотый кориандр имеет в своем составе большое разнообразие полезных минералов, таких как кальций, калий, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий. Так же содержатся витамин «А», «С», «Е», «РР», комплекс витамина «В».

При изготовлении мазей для заживления язв на коже и в ротовой полости добавляют молотый кориандр. Рекомендуют употреблять кориандр при различных воспалительных процессах, для повышения иммунитета.

Огромную популярность приобрел молотый кориандр в кулинарии.Для мариновании оливок и маслин обязательно добавляется молотый кориандр, а так же в сосиски, колбаски, мясные блюда, аджику, соусы. Для изготовления десертов необходим кориандр для приятного аромата.