МОМОРДИКА «НЕФРИТ»

Азиатское растение, с многочисленными ветками лиана относится к однолетним растениям. Срок созревания от начала всходов от 65 до 70 дней.

Момордика большого размера, веретеновидные, с неровной бугристой поверхностью. В несозревшем виде плод имеет зеленый цвет, при спелости становится светло оранжевого цвета, размером от 20 до 30 сантиметров, весом от 170 до 300 грамм.

Сбор урожая с одного квадратного метра от 3,6 до 4,4 килограмма. В момордике содержатся соли фосфорной кислоты и кальция, аскорбиновая кислота, «В», «В1», «В2». Употребляют в пищу несозревшие плоды, мякоть которых имеет слегка горьковатый, но приятный вкус, в натуральном, жаренном, соленом и консервированном виде.

Возможно хранение в течение двух или трех недель. Семена плода применяют в лечебных целях., таких как язвенная болезнь, мочегонное, против воспалительное и против лихорадочное средство. Внешне растение красивое.